Joëlle Sacré

Ou mon "pain sans gluten aux graines" pour faire le plein d'énergie au petit-déjeuner et bien démarrer la journée. Ce pain est en effet riche en protéines et bons "gras". C'est la "dopamine" du matin, synthétisée dans les neurones à partir de la tyrosine ou de la phénylalanine d'origine circulante, qui sont deux des acides aminés présents dans ce pain croustillant et savoureux. Une tranche de ce pain le matin avec du fromage blanc et des myrtilles ou des graines de grenade se

Pour un apéro "vite fait, bien fait", voici ma recette de Sablés au parmesan! Que vous faut-il? 125 g parmesan râpé 125 g beurre froid, coupé en morceaux 150 g farine Thym, romarin, poivre, piment d'espelette ou paprika...bref, ce que vous avez sous la main. Comment procéder? On pétrit tous les ingrédients au robot pendant 6 minutes. On sort la pâte un peu collante du mélangeur. On façonne 2 "boudins" qu'on place au réfrigérateur 1/2 h pour les durcir et pouvoir plus facileme

Une tournée minérale, càd un mois sans consommer d'alcool et ce, n'importe quel mois de l'année! En janvier, après les fêtes de fin d'année souvent riches, copieuses et arrosées... En février car c'est le mois le plus court de l'année! En avril, en même temps qu'une cure détox à la sortie de l'hiver... Et pourquoi pas en septembre, à la fin des vacances avec son lot de soirées festives entre amis autour d'une bonne table... Nous sommes plus de 8 belges sur 10 à boire de l'alc

Le plaqueminier est un arbre originaire de Chine et du Japon qui peut mesurer jusqu'à 12 mètres de haut et porte des fruits à la forme ronde et à la peau orange et lisse appelés "kakis" ou "abricots du Japon". Le kaki est arrivé en Europe il y a 1000 ans, principalement en Italie, en Espagne et dans le sud de la France. C'est maintenant, d'octobre à janvier, qu'on le trouve sur les étals des marchés. Il existe beaucoup de variétés de kakis mais on en distingue surtout 2 types